Tổng hợp những món ăn ngon nhất mà bạn không nên bỏ qua khi đến Bỉ

Ẩm thực Bỉ là một nền ẩm thực rất phong phú, chịu ảnh hưởng sâu sắc từ nền ẩm thực của các nước lân cận như Pháp, Đức và Hà Lan. Bởi nhiều thực khách du lịch cho rằng ẩm thực nước này giống ẩm thực Đức, và chất lượng món ăn cao cấp, cầu kỳ như ẩm thực Pháp. Nhắc đến Bỉ, chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến sô cô la ngọt ngào, bia nổi tiếng thế giới và khoai tây chiên – món ăn quốc dân của Bỉ.

Người Bỉ không ngừng sáng tạo trong ẩm thực và nhanh chóng bắt kịp xu hướng ẩm thực của thế giới. Họ thích lựa chọn các thành phần tự nhiên theo vùng và theo mùa trong năm. Cùng zhlybj.com điểm qua những món ăn nổi tiếng của đất nước Bỉ xinh đẹp, nếu có cơ hội nhất định phải thử nhé!

Khoai tây chiên kiểu Bỉ

Ai là người phát minh ra khoai tây chiên? Có một cuộc chiến đòi bản quyền diễn ra quyết liệt, đầu tiên là giữa người Bỉ và người Anh, rồi sau đó cả người Tây Ban Nha và người Pháp cũng nhảy vào cuộc. Ở Bỉ, người ta gọi chúng là Friet theo tiếng Flemish hay Frite theo tiếng Pháp, còn ở Anh thì gọi là Chip.

Khoai tây chiên là món ăn đường phố khoái khẩu của người Bỉ, và người Bỉ vừa đi vừa bốc khoai tây chiên ăn trên đường, giống như người Mỹ ăn bỏng ngô. Mặc dù cũng là món bày trên bàn ăn, nhưng chúng thường được phục vụ ở các căn tin di động hay những quán ăn bụi. Khoai tây chiên được chứa trong các gói hay khay bằng giấy, bên trên đổ rất nhiều mayonnaise và rắc muối. Khoai tây chiên kiểu Bỉ có hương vị đặc biệt vì chúng được chiên tới hai lần trong dầu sôi, lần đầu để khoai chín và lần thứ hai để chúng có màu vàng rộm bắt mắt.Bỉ cũng là quê hương của hàng trăm phó mát đặc trưng cho từng vùng.

Món Marouères

Marouères là một món ăn cổ điển của Bỉ mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ quán cà phê hoặc quán bia nào ở Brussels. Cách chế biến phổ biến nhất là những con vẹm hấp trong rượu vang trắng trong chậu lớn. Những cách chế biến khác: vẹm sốt kem, bia hoặc thậm chí sốt mù tạt.

Món thịt viên

Thịt viên là một món ăn yêu thích của người Bỉ. Nó là hỗn hợp của thịt bò và thịt lợn. Ở Flanders, món thịt viên thường được ăn cùng với nước sốt cà chua hoặc theo phong cách Frikadellen, thịt viên được chiên bơ với sốt anh đào Bỉ. Phía nam Brussels, món viên thịt này được phục vụ với nước sốt đậm đà của thịt bò, gia vị và sirop de Liege (một loại nước trái cây hơi giống như mật đường, được làm từ táo và lê). Bạn có thể ăn kèm với khoai tây chiên giòn của Bỉ.

Món thịt hầm

Món ăn đặc trưng của Bỉ này được làm từ thịt bò được ninh nhừ trong bia Bỉ. Khi ăn bạn có cảm giác những miếng thịt như tan chảy trong miệng. Nước sốt đậm đà. Món ăn này được ăn kèm với một vài lát bánh mì. Một số đầu bếp thêm các thành phần khác như nấm hoặc tỏi. Nhưng công thức truyền thống của Bỉ chỉ là thịt bò và bia. Đây là món ăn hoàn hảo vào một ngày mùa đông ẩm ướt. Đặc biệt là nó luôn được phục vụ với khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền. Bạn sẽ cảm thấy ấm áp khi ăn món ăn truyền thống này.

Món Croquettes tôm xám

Những con tôm xám nhỏ ở Biển Bắc có mặt ở khắp nơi ở Bỉ. Nếu bạn dùng bữa tại một trong nhiều nhà hàng hải sản trong khu phố Ste-Catherine ở Brussels. Bạn sẽ được tặng một bát nhỏ món ăn chế biến từ tôm xám để ăn nhẹ. Cách để chế biến tôm xám ngon nhất là làm thành những chiếc bánh Croquettes thơm giòn. Bên ngoài, bánh áo một lớp bột mỏng được chiên giòn. Bên trong là những con tôm xám tươi ngon. Món ăn này đảm bảo sẽ làm vừa lòng những thực khách khó tính.

Tôm xám không chỉ ngọt và ngon, chúng là một phần của di sản văn hóa của Bỉ. Theo truyền thống, những con tôm này được thu hoạch dọc theo bờ biển. Ở Bỉ, nghề cưỡi ngựa bắt tôm có truyền thống hàng trăm năm. Nơi duy nhất còn lưu giữ truyền thống này là làng Oostduinkerke, trên bờ biển Bỉ. Nghề này được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Bánh quế thơm ngon

Nếu đã thưởng thức những món ăn mặn, bạn hãy chuyển qua thử một một chiếc bánh quế thơm lừng, giòn tan nổi tiếng của Bỉ. Hai loại bánh quế phổ biến ở Bỉ: bánh quế Brussels và bánh quế Liège. Bánh quế Brussels có hình chữ nhật và nó không quá ngọt. Nhưng thường được phủ kem, sô cô la hoặc các loại trái cây khác nhau. Bánh quế Liège có hình tròn. Vì được thêm đường nên nó hơi dính và ngọt hơn so với bánh quế Brussels. Đây là loại được bán ở khắp mọi nơi trong trung tâm của Brussels.

Ngoài ẩm thực Bỉ là đất nước nổi tiếng với những điểm tham quan nổi tiếng khác. Để có được một chuyến khám phá mùa thu của đất nước của Chocolate thú vị nhất, các tín đồ du lịch châu Âu cần chuẩn bị kế hoạch du lịch của mình ngay từ hôm nay.