Khám phá ẩm thực nước Áo với những món ăn này

Áo là một nơi hấp dẫn và thú vị ở Châu Âu. Chúng ta hãy đến Áo và thăm thủ đô Vienna, quê hương của Salzburg-Mozart hay Innsbruck xinh đẹp. Tham quan Châu Âu và đến Áo là một trải nghiệm khó quên trong chuyến hành trình của bạn. Áo không chỉ có cảnh đẹp thiên nhiên đẹp như tranh vẽ mà còn bởi bầu không khí lãng mạn, trong lành và những món ăn đặc sắc. Ở Áo, đồ ăn không chỉ là cách người dân nơi đây kết hợp ẩm thực mà còn là đại diện của văn hóa và những di tích lịch sử thú vị. Để giúp bạn tìm hiểu sâu hơn về đất nước này, chúng tôi muốn gửi đến bạn danh sách những món ăn truyền thống của Áo mà bạn không nên bỏ qua khi đến đất nước này.

Bò bít tết – món ăn mang quốc hồn ẩm thực Áo

Đến với nước Áo, bạn có thể sẽ choáng ngợp vì sự có mặt của món bò bít tết. Bò bít tết xuất hiện trong mọi bữa ăn của Áo. Vì từ lâu, bò bít tết được xem là món ăn mang quốc hồn của Áo. Bò bít tết theo phong cách Áo được làm từ thịt bê cắt lát mỏng. Đôi khi thịt bê sẽ được thay thế bằng thịt lợn. Thường thì bít tết Áo sẽ được ăn kèm với salad khoai tây và một lát chanh. Tuy nhiên, để trải nghiệm đĩa bò bít tết chuẩn Áo, bạn phải dùng kèm thêm hai món nữa. Đó là rau mùi tây và nước sốt việt quất lạ miệng.

Món bò rau củ Tafelspitz

Đây là một món đặc sản truyền thống của Áo được chế biến từ thịt bò tươi. Loại thịt bò được dùng để làm món Tafelspitz là thịt nạc được lựa chọn kỹ lưỡng sau đó thịt bò được đem đun sôi rồi được chế biến cùng với cà rốt, tỏi tây, củ cải để tạo ra một hương vị cực kỳ độc đáo và hấp dẫn. Món bò rau củ Tafelspitz rất được người dân Áo và các du khách trên thế giới yêu thích.

Món Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của ẩm thực Vienna. Món ăn này được từ miếng thịt bê mỏng được tẩm với bôt, trứng, vụn bánh mì sau đó sẽ đem đi chiên cho đến khi vàng giòn. Đây là một món ăn nổi tiếng tại Áo mà bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này khi đến đất nước này.

Món Spreads

Đây là một món bánh đặc sản truyền thống nổi tiếng của Áo. Món bánh mì phết bơ hấp dẫn này có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Với màu đỏ của ớt và màu xanh của các loại rau củ kết tinh thành. Nguyên liệu để chế biến món Spreads gồm thịt xông khói thái nhỏ, các Brat’lfettn,  sốt, mỡ heo và củ cải, phô mai và các gia vị truyền thống khác của Áo. Đây được coi là món bánh mì phớt bơ lừng danh nhất thế giới.

Món bánh chocolate Sachertorte

Món bánh chocolate Sachertorte không chỉ được biết đến là một món ăn đặc trưng của dòng họ Sacher. Mà món ăn này đã trở thành một món ăn đặc sản truyền thống nổi tiếng của Áo. Món bánh hấp dẫn này còn có riêng một ngày 5 tháng 11 được gọi là ngày bánh Sachertorte. Đây cũng là một trong những món bánh hiếm có công thức được công nhận về mặt pháp lí ở Áo.