Những món ăn cực hấp dẫn mà bạn nên thử khi đến Cairo

Nhắc đến Ai Cập chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến hình ảnh sông Nile và các kim tự tháp. Nhưng còn nhiều thứ hơn thế nữa, đặc biệt là khi nói đến thực phẩm. Nếu bạn đang có ý định ghé thăm Cairo, hãy cùng điểm qua một số món ăn ngon ở thành phố này nhé. Có rất nhiều món ăn ngon ở Cairo, có thể là trên những con phố sầm uất với những người bán hàng hoặc trên bàn ăn trong nhà của mọi người. Bạn sẽ được thưởng thức một cách hào phóng với nhiều loại thức ăn ngon và thịnh soạn. Đây là lựa chọn của chúng tôi về những món ăn ngon nhất thực sự làm nên sự khác biệt của ẩm thực Ai Cập so với những món còn lại.

Món Ful medames

Ful medames là một trong những món ăn nổi tiếng của Ai Cập, bao gồm đậu fava nấu với các loại gia vị và dầu ôliu. Các loại đậu khô thường được nấu chín qua đêm và phục vụ vào buổi sáng với trứng và bánh mì pita. Đến Ai Cập bạn nên thưởng thức món ăn nổi tiếng mà rất dân dã này. Thông thường Ful medames được dùng cho bữa sáng, tuy nhiên thì bạn có thể mua vào bất cứ thời gian nào trong ngày, trong các cửa hàng nhỏ hè phố hay trong các nhà hàng phục vụ món ăn địa phương và trung đông.

Món Dawood Basha

Nguyên liệu được dùng để chế biến thịt viên là thịt xay với rau mùi tây và hành tây được viên tròn giống như những quả bóng nhỏ. Dùng nước sốt cà chua để nấu, và được trang trí bằng những hạt thông rang, thích hợp làm món ăn với cơm. Thịt viên là món ăn được yêu thích nhất ở Trung Đông, thông thường nó được chế biến bằng thịt cừu và là món ăn phổ biến ở Ai Cập đối với tất cả các bà nội trợ, tuy nhiên thì có rất nhiểu nhà hàng đã đưa nó vào thực đơn và là món không thể thiếu bởi tính đại chúng và hương vị thơm ngon của nó.

Món Koshari

Khách du lịch Ai Cập đến với thủ đô Cairo của Ai Cập thường dùng thử món ăn nhanh có tên Koshari, một sự kết hợp hoàn hảo giữa mì ống, cơm, đậu lăng, đậu xanh và caramel hành phủ một lớp nước sốt cà chua với tỏi. Theo những người dân địa phương, món Koshari rất tốt cho giấc ngủ. Đây là một món ăn ở Ai Cập nổi tiếng với hương vị thơm ngon đầy hấp dẫn.

Món trà dâm bụt

Loại trà này được tạo ra từ màu đỏ của hoa dâm bụt phơi khô rồi đun sôi. Sau khi để nguội nước, người ta cho một chút đường vào hòa tan. Nước trà có vị chua ngọt thanh thanh. Bạn có thể thưởng thức trà nóng giống như một loại trà thảo dược để giữ ấm cơ thể và cảm nhận hương vị thanh nhã vô cùng tuyệt vời.

Umm Ali

Nguyên liệu là lớp bánh mì ngâm trong sữa, rắc chút nho khô, đôi khi là các loại hạt sau đó cho vào lò nướng đến khi bề mặt có màu nâu vàng. Nó được coi là đặc sản ở Ai Cập và Trung Đông. Umm Ali là món ăn được yêu thích khi chế biến tại nhà. Tuy nhiên thì bạn cũng sẽ dễ dàng tìm thấy nó được bày bán tại các nhà hàng địa phương ở Ai Cập. Và nếu bạn đang tham gia chương trình Tour du lịch Ai Cập du thuyền Sông Nile của Mixtourist. Thì chắc chắn Umm Ali được phục vụ quý khách trên cả hành trình. Umm Ali với Hương vị sữa trộn lẫn hương vị của nho hòa quện trong chiếc bánh. Sẽ tạo cho bạn một hương vị không thể nào quên khi thưởng thức loại bánh này.

Molokhia

Món canh này rất quen thuộc với người Ai Cập. Được chế biến đơn giản với rau xanh xắt nhỏ. Một chút tỏi và thường được ăn kèm với cơm và thịt gà hoặc thỏ. Nhiều người còn thích thêm gạo và thịt vào để ăn như cháo. Còn không thì ăn với một chút bánh mỳ là tuyệt vời.

Falafel (taamiya)

Falafel Ai Cập (còn được gọi là taamiya ) được làm bằng đậu fava và các loại thảo mộc nên nhân bánh có màu xanh và bên ngoài chiên giòn, màu nâu. Ăn với tahina (một loại nước sốt nho làm từ bột tahini ), bánh mì và dưa chua. Bữa ăn ngon này được ăn vào bữa sáng hoặc bất cứ lúc nào trong ngày.

Mahshi

Mahshi có nghĩa là ‘nhồi’. Các loại rau như hành tây, ớt, cà tím, lá bắp cải và lá nho. Tất cả đều được gói lại với sự kết hợp khác nhau của gạo gia vị, thịt băm và hạt thông. Làm món này rất mất công nhưng vì nó rất ngon nên cũng đáng để bỏ công sức. Wara ‘enab là một loại mahshi phổ biến, được làm bằng lá nho. Được biết đến ở Hy Lạp là dolmades. Hỗn hợp gạo và đôi khi thịt được khéo léo gói trong lá và nấu cho đến khi mềm. Bạn có thể thấy những miếng bánh vừa lòng bàn tay ở hầu hết các bàn ăn ở Ai Cập.