Trứng là một loại thực phẩm bổ dưỡng và được coi là một vị thuốc bổ với nhiều công dụng như phòng chống và xơ vữa động mạch, bảo vệ gan, ngăn ngừa lão hóa, các bệnh về mắt, ung thư… Đôi khi chúng ta chỉ nhớ đến những món chiên, luộc, om… Thực đơn các món ngon từ trứng gà có thể kể đến như trứng lộn, trứng cuộn kiểu mới, trứng chiên sốt cà chua, trứng hấp đậu phụ, trứng chiên ngải cứu. Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng và các món ăn được chế biến từ trứng gà luôn cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và đầy đủ chất dinh dưỡng. Sau đây là những món ăn này được chế biến từ trứng sẽ mang đến gợi ý cho bạn!
Trứng rán rau củ dành cho bé
>>> Truy cập nhiều hơn tin tức tại chuyên mục Ẩm thực
Trẻ em thường thích ăn trứng hơn ăn thịt, cá, rau. Nhưng chiều theo trẻ chỉ làm con thiếu chất và phát triển không đều. Mẹ nên kết hợp rau củ vào món trứng rán để trẻ có thích hay không cũng phải ăn. Những đảm bảo món này sẽ không làm thay đổi hương vị của món trứng yêu thích của trẻ.
Cơm rang trứng đơn giản
Món này trẻ em hay người lớn gì cũng thích đúng không? cách làm thì cực kì đơn giản. bạn chỉ cần rán trứng với các loại rau củ yêu thích, rồi đổ cơm vào, đảo đều và nêm gia vị là xong. Có món ăn gì nhanh gọn mà bổ dưỡng như cơm rang trứng không?
Trứng cuộn quen thuộc
Món này hơi tốn thời gian và cần sự khéo léo của mẹ, nhưng con chắc chắc sẽ rất thích. mệ cần cẩn thận làm mỏng và dều miếng trứng, cuộn trứng với thịt hay với rau củ, bất cứ thứ gì mj muốn bổi bổ cho con. Miếng trứng được cắt nhỏ và xếp đẹp mắt ra đĩa sẽ làm con hứng thú hơn nhiều.
Trứng ốp la
Món ăn sáng của đại đa số người Việt đây rồi! Món ăn chế biến cực nhanh và gia vị lại dễ nêm nếm. Đến người hậu đậu nhất cũng có thể tự làm trứng ốp la, thì còn món gì khác thay thế được!
Trứng hấp đầy dinh dưỡng
Miền nam Việt Nam là nguồn gốc của món ăn này. Món ăn này chế biến nhanh và giữ được chất dinh dưỡng trong trứng. Nhiều người muốn hấp trứng chung với thịt, cà chua, chả hay bún khô, nấm mèo,… đều tạo ra hương vị riêng và dễ ăn cho những người khó tính nhất!
Trứng cuộn thanh cua
Với món trứng cuộn quen thuộc thì chắc hẳn đã quá quen thuộc nhưng khi thêm thanh cua, không chỉ khiến món trứng vừa đẹp mắt lại làm món trứng ngon hơn rất nhiều nữa đấy.
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 4 thanh cua
- Gia vị, dầu ăn, hạt tiêu
Cách làm:
- Bước 1: Hấp thanh cua trong khoảng 5 phút.
- Bước 2: Trứng đánh tan lên với gia vị, hạt tiêu sau đó bắc chảo dầu, đến khi dầu nóng thì cho trứng lên rán sao cho trứng dàn đều hết chảo.
- Bước 3: Cho lửa nhỏ để trứng không bị cháy, đến khi mặt trứng bắt đầu se lại thì cho thanh cua vào cuộn.
- Bước 4: Sau đó thái lát mỏng là xong.
Trứng xào mướp đắng
Là món ăn giàu dinh dưỡng thích hợp cho mọi lứa tuổi. Trứng chín vàng bao quanh các miếng mướp đắng xanh mướt nhìn bắt mắt, mới nhai hơi đắng nhưng nhai kỹ lại có vị ngọt ngọt, bùi bùi.
Nguyên liệu:
- 2 quả mướp đắng
- 2 quả trứng gà ta
- Hành hoa, mộc nhĩ
- Dầu ăn, hạt nêm.
Cách làm:
- Bước 1: Mướp đắng rửa sạch cắt bỏ hai đầu, bổ dọc rồi cắt bỏ ruột, thái vát dài, mỏng. Mướp đắng chần qua với nước sôi cho bớt nhựa rồi đổ ra rổ, xả qua nước lạnh.
- Bước 2: Mộc nhĩ ta đem ngâm cho nở, rửa sạch, bỏ chân và cắt miếng tương đương miếng mướp đã thái. Hành hoa rửa sạch cắt dài khoảng 2 cm, để riêng củ hành. Trứng gà cho vào bát đánh đều.
- Bước 3: Đun nóng dầu rồi cho củ hành vào phi thơm sau đó đổ mướp đắng đã chần và mộc nhĩ vào xào, cho hạt nêm đảo đều.
- Bước 4: Khi mướp vừa chín tới cho trứng vào đảo đều tay. Trứng chín thì cho hành vào đảo đều rồi xúc ra đĩa là xong.
Bài Viết Tương Tự
Những hiệp sĩ đường phố thầm lặng ở mảnh đất Sài Gòn khi màn đêm buông xuống
Cảm phục trước nghị lực phi thường của cô nữ sinh Trần Thảo Trang
Đặng Phi Thiên Long – tuổi nhỏ góp sức nhỏ cho đất nước trong mùa dịch bệnh