Điểm qua những món ăn làm thực khách mê mệt ở Đan Mạch

Nếu có cơ hội đến Đan Mạch một lần để thưởng ngoạn những cảnh đẹp nhất của đất nước hạnh phúc nhất thế giới thì bạn không nên bỏ qua những món ăn dưới đây. Ẩm thực Đan Mạch có nét riêng và không giống với ẩm thực của bất kỳ quốc gia nào khác ở Châu Âu. Ẩm thực Đan Mạch có một hương vị rất đặc biệt không chỉ thơm mà còn bổ.

Trong nấu ăn của người Đan Mạch luôn chú trọng đến việc sử dụng những nguyên liệu sẵn có trong nước. Thay vì sử dụng hàng nhập khẩu từ các nước khác. Đó là sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Pháp và Ý. Tại ra một hương vị đặc trưng cho chính Đan Mạch. Nếu là một tín đồ ăn uống, bạn phải bỏ túi ngay danh sách những món ăn truyền thống của Đan Mạch dưới đây.

Bánh Flødebolle

Du lịch Đan Mạch – Nếu New York có bánh Cupcake, Paris nổi tiếng với bánh hạnh nhân Macaron thì Đan Mạch có bánh Flødebolle. Đây là loại bánh có đế là bánh quy, bên trên là bánh trứng mềm được phủ bằng sô cô la, khi dùng bánh bạn sẻ cảm nhận được hương vị hoàng tộc.

Loại bánh truyền thống này được chế biến từ bột mì và hạnh nhân cùng các nguyên liệu đặc biệt khác đã tạo nên một loại bánh tuyệt vời trong ẩm thực Đan Mạch. Bánh Flodebolle có mặt ở hầu hết trong mọi nhà của người dân Đan Mạch . Để tạo sự ấn tượng cũng như làm mới chiếc bánh hơn thì người làm bánh ngày nay đã phủ một lớp chocolate lên bánh. Người dân còn có cái tên khác cho loại bánh này là bánh hoàng tộc đấy nhé.

Món bánh mì Smorrebrod

Du lịch Đan Mạch – Smorrebrod là món ăn đặc trưng của thành phố Odense quê hương của nhà văn Andersen. Và đây cũng là món ăn đặc trưng của đất nước Đan Mạch. Ai đã từng đến các nước Bắc Âu hẳn biết cá trích đóng một vai trò rất quan trọng trong ẩm thực vùng Scandinavia, nhưng chỉ ở Đan Mạch cá trích mới được phát triển thành món sushi độc đáo.

Smorrebrod là món ngon Đan Mạch “níu chân” du khách, tạm dịch ra tiếng Việt là bánh phết bơ. Nhưng thật ra món bánh này không chỉ có bơ. Mà còn được phủ lên trên tôm xốt đỏ hồng, patê gan béo ngậy, thịt jambon mềm mại nuột nà, cá trích xông khói thơm phức, thịt heo quay nguyên mỡ và da giòn tan, cả trứng cá caviar… Tuỳ ý thích của khách. Smorrebrod là món ngon Đan Mạch ăn trưa hàng ngày cũng như phở là món điểm tâm của người Việt. Một món ăn kinh điển mà người địa phương cũng như khách nước ngoài đều ưa chuộng.

Frikadeller

Có nhiều cách chế biến cho món Frikadeller nhưng theo truyền thống thịt viên. Thường được làm từ các loại thịt được băm nhỏ như thịt bê, thịt heo hoặc thịt bò (hoặc hỗn hợp của hai loại thịt), hành tây thái nhỏ, trứng, sữa (hoặc nước), bột bánh mì, muối và hạt tiêu. Tiếp đến được vo thành viên và đè dẹp một chút. Sau đó đem chiên trong mỡ heo hoặc mỡ bò.

Đây là món ngon Đan Mạch “níu chân” du khách. Theo cách hiện đại thì thịt viên thường được chiên trong bơ. Bơ thực vật hoặc dầu thực vật. Một chế biến phổ biến khác là dùng cá làm thành phần chính thay thế cho thịt. Và thường được phục vụ với sốt remoulade (của Pháp). Thịt viên Frikadeller được ăn như một món ăn chính. Thường ăn kèm với khoai tây luộc và nước thịt.

Xúc xích Pølse nổi tiếng

Pølse là loại xúc xích đỏ vô cùng nổi tiếng của Đan Mạch. Nó phổ biến đến mức đất nước xinh đẹp với chỉ hơn 5 triệu dân này sản xuất đến hơn100 triệu chiếc xúc xích mỗi năm. Xúc xích Pølse được nhiều người xem như món ăn truyền thống của Đan Mạch.

Xúc xích Pølse được làm từ thịt heo xay mịn nêm với hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu hoặc hạt mù tạt. Điều đặc biệt là da của Pølse được nhuộm màu đỏ tươi rất bắt mắt. Món ăn này thường được dùng kèm với với mù tạt, nước xốt cà chua, hành tây chiên và dưa chiên và dưa chuột ngâm. Đây cũng là món ngon Đan Mạch “níu chân” du khách.

Món bánh ngọt Wienerbrød

Bánh ngọt Wienerbrød là một loại bánh rất nổi tiếng trên toàn thế giới. Đặc biệt đối với người Đan Mạch, có thể nói đây là món ngon Đan Mạch “níu chân” du khách. Các thành phần vỏ bánh bao gồm bột mì, men, sữa, trứng; và một lượng dồi dào của bơ hoặc bơ thực vật. Bánh wienerbrød được làm tại Đan Mạch có nhân mứt, hạnh nhân hoặc sữa trứng custard phết lên với sô cô la, đường hoặc kem.

Trên đây là danh sách những món ăn truyền thống của Đan Mạch vô cùng nổi tiếng. Hi vọng bạn đã có thêm gợi ý cho các bữa ăn trong chuyến đi của mình.